REAL FORNI SRL - FORNO A VAPOR PARA A PADARIA
Real Forni combina o desempenho de cozimento superlativa do forno a vapor para forno de padaria com as necessidades de hoje para as dimensões compactas, flexibilidade temperatura do forno e baixo consumo de energia das mais recentes tecnologias e tipologias de panificação.
Graças ao aquecimento do tubo de vapor bem testado, o forno a vapor para a padaria é um parceiro ideal na confecção de pão moderna.
O forno a vapor para a padaria usa nada menos que três canais de distribuição de calor do mais recente projeto, os dois primeiros em material refratário, simplesmente o melhor para a robustez e capacidade de isolamento, e os terceiros, graças à sua pequena seção transversal, acelera o fumo, de modo a alcançar permuta de calor adicional e garantir extremamente baixo consumo de energia.
Além disso, a passagem inclinada do primeiro canal permite que o forno para se conseguir uniformidade máxima no cozimento.
A base elevada em que o forno a vapor para a padaria fica permite que o forno a ser movido, mesmo depois de ter sido completamente montado, proporcionando máxima flexibilidade ao longo do tempo.
Os materiais de construção são da mais alta qualidade: o aço inoxidável AISI 304, o ajuste e fechamento do obturador fumaça, as divisórias especiais entre as câmaras, as alavancas de abertura das portas práticos, bem como o padrão notável e acessórios opcionais. Todos os que fazem o real Forni VAPOTECH VT2 forno um seguro e confiável companheiro de trabalho.
Digno de nota especial é o manual pá S2 carregamento integrada, fornecido como acessório. Graças à sua leveza, é fácil de manusear.
Acessórios padrão:
Outer painéis de aço inoxidável, válvula de Chaminé, manual flâmulas de aço inox, exaustor de vapor, Acustic indicador / visível para a conclusão do cozimento, Face frontal em aço inoxidável AISI 304, válvulas de descarga de vapor.
Opcionais:
Suplementares de pressão steamer botões no lado esquerdo, Programmed transformar-on com fechamento automático da chaminé e função de poupança de energia, pedras cozimento em fibra cerâmica, portas isolados com janelas de visualização, "1900" fachada rústica, exaustor em aço inox.
Opcionais podem ser adicionados ao forno a vapor para padaria:
-Steamer Para câmara de impermeabilização;
Forno de lateral -Supplemental de combustível sólido;
-Chambers Com alturas especiais;
-Lateral E volta abrangendo, em aço inoxidável;
Câmara de secagem -Lateral;
Ignição semanal -Automatic do forno.
Válvulas axhaust elétricos;
Electrov�vulas passa--Por;
Válvulas axhaust -Double;
Aspirador -Double;
Painel de controle -Electronic;
- "1900" forno frente rústico.
